close
015年10月20日，在輕井澤待的第二晚，今晚的氣溫比前夜更低，小張在OUTLET逛沒多久，就受不了戶外低溫跑去覓食晚餐了，
今晚吃的是一家火鍋專賣店-御曹司きょやす 庵，
店內使用信州產的豬肉和牛肉製做料理。
火鍋有雞肉、豬肉、牛肉可選，因為沒吃過所謂的牛雜鍋（もつ鍋），非常好奇地點來吃吃看，無奈小二毛已經撐不住一天的疲勞，在菜還沒上桌就睡著了…
不同於台灣火鍋，牛雜鍋（もつ鍋）沒有火鍋料，只有簡單的青菜和肉，而這肉竟是小張從未吃過的部位，是牛的”大腸”！！
牛大腸肉質超極軟，一開始吃感覺像是豬的肥肉，但是入口即化，
湯頭很香甜，看得出裡面加了花椒類香料，但是喝起來只有香氣，沒有辣的感覺，配著白飯吃真的很下飯喔!!
一鍋只要日幣1550(一人份)，雖然看起來有點空虛，但吃完卻相當飽足，
尤其在凍寒的輕井澤夜晚，溫暖了小張發抖的身體阿 ...
全站熱搜
留言列表
